河内鴨とは？?
鴨の一大生産地として昔から有名な大阪。
この大阪の城東区から松原市にかけて広がる湿地帯が鴨生産の中心地で、ここで生産された鴨は「河内鴨」という名で全国に出荷されています。
河内鴨の生産の歴史は古く、豊臣秀吉の時代までさかのぼる事が出来ます。
鴨肉を好んで食べたと伝えられている豊臣秀吉が、琵琶湖の鴨と同じ美味しさの鴨を大阪で生産するように奨励した事から、この河内鴨の生産は始まったと言われています。
河内鴨の飼育は、江戸時代が終わって明治の末ごろになると一気に産業化され大いに発展する事となりました。
昭和40年代には生産業者が約200軒にものぼっていたそうです。
現在は生産業者も減少しましたが、それでも昔ながらの飼育法で河内鴨を生産している業者が存在しており、肉質が良くて美味しい鴨肉としてプロの料理人の間で使用されています。
河内鴨ロースについて?
河内鴨に限らず、鴨肉は非常に美味しくヘルシーな食べ物として人気の食材ですが、長時間をかけてじっくり丁寧に育てられた河内鴨の肉は、その他の鴨肉とは一線を画す美味しさとなっています。
中でも河内鴨ロースは、ステーキからタタキ、焼肉、鍋料理の具など、どんな料理にも合う万能の部位としてとても人気があります。
河内鴨ロースを一般のスーパーで買う事は困難ですが、インターネットの通信販売などを利用すれば誰でも簡単に手に入れる事が出来ます。
河内鴨ロースが気になる方は、是非、通信販売を利用して購入してみましょう。
河内鴨ロースへの口コミと評判?
河内鴨ロースを実際に通信販売で購入した人は一体どういった感想を持ったのでしょうか？
ここで、いくつかの口コミを紹介したいと思います。
「河内鴨ロースのスライスを購入してお鍋に使いました。本当に肉に旨みがあって、他の鶏肉とは全然別の物と感じました」
「家で鴨鍋を作るために河内鴨ロースを取り寄せました。鍋に入れると鴨肉から出たダシが、良い味にしてくれます。おすすめです！」
