合鴨肉の有名店「菊乃井」
京都市東山区に本店を構える「菊乃井」は、素晴らしい京都料亭の和空間の中で、季節折々の食材による京料理を存分に楽しめます。
営業時間は昼の部が12時から14時（入店）迄、夜の部が17時から20時（入店）迄で、定休日は不定休となっています。
本店以外には東京都港区の赤坂店、京都市下京区の木屋町店を構えています。
菊乃井では、懐石料理の流れを汲む京料理、京懐石料理を提供しています。
京懐石料理の特徴は日本料理の原点とも言われており、新鮮な旬の食材を丹精込めて、それでいて素材の持ち味を損なわない薄い味付けを施した料理となります。
この伝統的な京懐石料理の特徴を守り貫くだけでなく、菊乃井では革新的な料理との融合も目指し、趣向を凝らした新鮮な変化ある料理作りも目指しています。
また料亭の空間からもお客様の心が味わい満たされていただく贅沢な場所とする考えから、店作りや景色、料理を飾る器に女将や仲居の心まで料理と同じく高い質を持って提供しています。
おもてなしの行き届いた料亭でのお食事の他に、菊乃井が自身を持ってお勧めする調味料や瓶詰、器や小物などの商品をオンラインショッピングにて提供しており、ご家庭で楽しむ他、ギフトとしてもお贈りできます。
また各地の百貨店にて菊乃井の商品や料理の販売も行っており、四季折々のお惣菜、豪華なお弁当やお寿司をお買い求めできます。
菊乃井の評判・口コミ
毎年何度も京都に仕事やプライベートで足を運んでおり、その際には京都の料亭での洒落た食事を楽しんでおります。
いくつものお気に入り料亭はありますが、特別な場所を挙げるとしたら「菊乃井」さんです。
店の雰囲気に料理の味、全てに満足なのはもちろんですが、初めて訪れた際に食べた合鴨ロースが印象的だったのが一番の理由です。
これは私の合鴨好きになった切欠でもあり、それ以降、近くの合鴨料理屋を発掘したり、ことあるごとに合鴨をお酒のお供として楽しんでいます。
